Tagi: danie główne

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sałatka na ciepło z kurczakiem i boczniakami

Składniki: miks sałat 2 piersi z kurczaka 250g boczniaków przyprawa do kurczaka bułka tarta 1 jajko sól olej Sos winegret: 4 łyżki oleju 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka musztardy sól, pieprz Sposób przygotowania: Na patelni podgrzewamy olej i smażymy na nim piersi z kurczaka pokrojone na małe kawałki. Mięso doprawiamy przyprawą do kurczaka…




OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Grochówka

Składniki: mięso na wywar ( ja użyłam kości ze schabu) włoszczyzna (marchewka, pietruszka, seler, por) ziele angielskie 2szt. liść laurowy 2 szt. sól, pieprz 1 szklanka grochu boczek 3-4 plastry kiełbasa 2 szt. majeranek ok. 1,5 łyżki stołowej Sposób przygotowania: Gotowanie grochówki rozpoczynamy od przygotowania wywaru. W garnku zalewamy wodą kość ze schabu, marchewkę, pora,…




OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kurczak w pomidorach z czarną oliwką

Składniki: 3 łyżki oliwy z oliwek 120g pieczarek 1kg pałek kurczaka (ok. 8 sztuk) 1 cebula łyżeczka czosnku w proszku 140 ml bulionu drobiowego 1 łyżka oregano 1 łyżka rozmarynu (można także dodać zioła prowansalskie) 2 puszki pomidorów w całości lub krojonych 60g czarnych oliwek sól i pieprz Sposób przygotowania: Najpierw obieramy, kroimy na ćwiartki…




OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Wątróbka po wenecku

Składniki: Risotto 100g ryżu 3 łyżki masła lub margaryny cebula 250ml bulionu wołowego 0,25 łyżeczki curry sól, pieprz Wątróbka 450g wątróbki drobiowej mąka do obtoczenia 2 cebule 2 łyżki masła lub margaryny 3 łyżki oleju sól, pieprz sok z połowy cytryny Sposób przygotowania: W celu przygotowania risotta należy rozpuścić masło i dodać pokrojoną w kostkę…




pstrąg smażony3

Smażony pstrąg z pieczonymi ziemniakami i cukinią

Pyszne danie na piątkowy obiad i nie tylko. Przepis ten jest prosty ale bardzo smaczny i przede wszystkim bardzo szybko można to danie przygotować. Rybę można również przygotować w podobny sposób lecz w foli w piekarniku. Rybę  należy wtedy umieścić w „kieszonkach” z foli, podwijając brzegi w górę, by nie wyciekł sok i piec w…




Pieczone ziemniaki

Jak zrobić pyszne pieczone ziemniaki? Nie ma nic prostszego!!! Składniki: 700g ziemniaków 3 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżeczki papryki słodkiej 3 łyżeczki ziół prowansalskich sól Sposób przygotowania: Obrane ziemniaki należy pokroić w 3mm plasterki i wypłukać z nadmiaru skrobi. Następnie mieszamy je z oliwą i przyprawami i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180ºC na…




musaka5

Musaka czyli Greckie smaki

Musaka to popularna w Grecji zapiekanka z bakłażana i mielonego mięsa. Pierwszy raz jadłam ją na Krecie w trakcie swojej podróży poślubnej. Już na zawsze będzie mi się kojarzyła z latem, beztroską i radością podróżowania oraz poznawania nowych smaków… Składniki: 2 duże bakłażany, pokrojone w cienkie plasterki olej 30g masła lub margaryny 2 cebule, pokrojone…




Kurczak w greckiej marynacie

Jest to łatwy przepis na pysznego kurczaka, zainspirowany greckimi podróżami. Składniki: 4 ćwiartki kurczaka 4 łyżki oliwy 2 łyżeczki soli łyżeczka ostrej papryki łyżka mieszanki przypraw:oregano, curry, kolendra, gorczyca,majeranek Sposób przygotowania: Przygotowujemy marynatę z oliwy z oliwek i przypraw mieszając składniki ze sobą. Dokładnie nacieramy nią kurczaka i odstawiamy do lodówki na 1-2 godzin. Następnie…